Tavuk-cigeri-kavurmasi-nasil-yapilir
Hazırlanışı:Ciğerler ile beraber olan yürekleri yağlarından arındırarak, her ikisini beraber küçük doğrayıp yıkayarak süzdürün.Tavaya yağı koyup ciğerleri ekleyerek kavurup üzerine bir kaşık unu serpiştirin. Unu ciğer ile 2 dk. kadar çevirdikten sonra baharatlarını ve tuzunu katıp tekrar karıştırarak ateşin üzerinden alın. Servis tabağına yerleştirdiğiniz ciğerlerin üzerine kıyılmış taze soğan ve maydanoz karışımını serpiştirin.
Tavuk Ciğeri Kavurması Tarifi İçin Malzemeler:
- 1 paket tavuk ciğeri
- 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı un
- 3 adet ince kıyılmış taze soğan
- 1/2 demet maydonoz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kırmızı pul biber
- 1 tutam kimyon
- 1 tutam tuz
