Fava
Hazırlanışı:Baklayı iyice yıkadıktan sonra tencereye koyup, üzerini 3 parmak geçecek şekilde su ilave edin ve 1 saat bekletin. Daha sonra yukarıda yazılı olan malzemeleri gelişi güzel doğrayarak ocağın üstüne koyup pişmeye bırakın. Hafif sulu kalınca bulunduğu yerde el blenderiyle pürüzsüzleşene kadar çırpın. Servis tabağına boşaltarak soğutun. Yenileceği zaman üzerine yağ ve limon ilave edebilirsiniz.
Fava Tarifi İçin Malzemeler:
- 300 gr kuru bakla
- 3-4 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 adet orta boy havuç
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 silme yemek kaşığı toz şeker
